스테인리스 국산과 중국산의 차이
요즘 주방기구는 대체로 스테인리스를 사용합니다. 플라스틱에서 나오는 화학물질을 피해 오래가고 깨끗한 스테인리스를 선호합니다. 어느 날 소금에 스테인리스 숟가락을 넣어놓고 다시 쓰려고 본 순간 깜짝 놀랐습니다. 스테인리스 숟가락이 부식되어 녹아 있어서 보니 중국산이더라고요. 그동안은 스테인리스라면 재질이 다 같은 거라 생각해서 따지지 않고 구입했는데, 부식된 숟가락을 보고 이젠 따져보고 구입해야겠다는 생각이 들었습니다. 스테인리스 스틸은 철에 크롬과 니켈을 섞어 만든 것으로 녹이 슬지 않는 합금입니다. 우리가 일반적으로 사용하는 스테인리스는 오스테 나이트계로 탄소가 0.15% 이하, 크롬 16%~20%, 니켈 8% 이상을 포함한 스테인리스의 일종이죠. 스테인리스 중 60%는 이 오스테 나이트계입니다. 일반..
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2020. 3. 20. 00:07
